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蠔有味道，就醬開心 ——廚邦蠔油系列與醬料系列產(chǎn)品全新升級
專欄：公司新聞
發(fā)布日期：2017-07-06
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火辣六月，萬物蓬勃向上，廚邦也保持著高漲的奮斗意志，相繼在五至六月推出全新升級的蠔油系列與醬料系列產(chǎn)品。 全面升級的廚邦醬料，不論是內(nèi)容物上，還是產(chǎn)品包裝上，都給人耳目一新的感覺，絕對驚艷。
火辣六月，萬物蓬勃向上，廚邦也保持著高漲的奮斗意志，相繼在五至六月推出全新升級的蠔油系列與醬料系列產(chǎn)品。升級后的蠔油和醬料產(chǎn)品以嶄新面貌登場，將帶給這個夏天不一樣的美食盛宴。
依照公司產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略，公司于2016年開始針對市場需求日益擴大的蠔油與醬料產(chǎn)品進行升級和新品延伸。經(jīng)過各部門對工藝技術(shù)的攻堅克難和對產(chǎn)品形象的精益求精，歷經(jīng)半年，產(chǎn)品風(fēng)味全面提升，形象優(yōu)化，煥然一新，更具吸引力，一經(jīng)上市，便廣受關(guān)注。
一、濃濃海鮮味，做菜就是鮮——廚邦蠔油系列產(chǎn)品
蠔油作為南方沿海地區(qū)的傳統(tǒng)調(diào)味料，相對于大部分內(nèi)陸生產(chǎn)企業(yè)，坐落于廣東中山和陽西的我司生產(chǎn)基地具有得天獨厚的地域優(yōu)勢、原料優(yōu)勢。隨著行業(yè)內(nèi)各生產(chǎn)品牌對蠔油品類的大力運作及推廣，該品類已逐漸從沿海區(qū)域性調(diào)味料的身份桎梏中突圍，慢慢向廣大內(nèi)陸地區(qū)滲透，從餐飲到居民消費對蠔油產(chǎn)品的使用、消費認(rèn)知逐漸提升，蠔油產(chǎn)品作為復(fù)合型功能調(diào)味料，未來在調(diào)味品中將扮演更加重要的角色。
廚邦蠔油系列產(chǎn)品精選鮮蠔提煉的蠔汁精制而成，體態(tài)濃稠細膩，紅潤鮮亮，能夠帶出菜品自然鮮味，是全能型的烹飪用料。此次升級后的廚邦蠔油和廚邦金裝漁女蠔油在保留了原有優(yōu)質(zhì)特點外，綜合口感更加豐富有層次，還原并突出了蠔油經(jīng)典濃郁的海鮮味，鮮咸適口，伴有香甜之感。在美食菜肴烹制方面，炒蘸拌烤，樣樣都行。廣泛適用于烹調(diào)菜肴，涼拌蘸點，燒烤調(diào)味，收汁勾芡調(diào)色，腌肉拌餡，撈拌面食等，經(jīng)典菜式如蠔油鮮菇牛肉、蠔油拌粉面等。進而形成了廚邦蠔油產(chǎn)品核心品質(zhì)定位——“濃濃海鮮味，做菜就是鮮”。形象升級方面，分別延續(xù)了經(jīng)典的財神和漁女形象，將核心品質(zhì)定位“濃濃海鮮味，做菜就是鮮”在標(biāo)簽上突出體現(xiàn)，并著重展示“炒蘸拌烤，樣樣都行”的產(chǎn)品用途。產(chǎn)品特點、用途一目了然，使消費者能夠在最短時間內(nèi)獲取關(guān)鍵信息。
二、一勺搞定一個菜——廚邦醬料系列產(chǎn)品
我司廚邦醬料家族，可謂品種豐富，規(guī)格齊全，不僅涵蓋了具有全國性飲食習(xí)慣的黃豆醬和番茄沙司，還有最具代表性的、地域風(fēng)味明顯的海鮮醬、柱侯醬、排骨醬、叉燒醬等粵式醬，以及大眾型的辣椒醬、風(fēng)味佐餐醬等，滿足不同烹飪、飲食需求。此次廚邦醬料系列產(chǎn)品的品質(zhì)升級，在經(jīng)典中提升、在傳統(tǒng)中創(chuàng)新。多位廚邦廚務(wù)顧問、粵菜大師全程參與研發(fā)、鑒評、烹飪試驗等，并最終確定配方。升級后的品質(zhì)，無論是風(fēng)味、口感、體態(tài)、色澤都在原有基礎(chǔ)上，增添了不少特色，既有大眾熟悉的味道又有驚喜之味，一醬一特色。而 “一勺搞定一個菜”的產(chǎn)品核心品質(zhì)定位，完美詮釋了廚邦醬料產(chǎn)品色香味俱佳的品質(zhì)特征和醬料作為復(fù)合型調(diào)味料在未來的發(fā)展趨勢。
產(chǎn)品包裝形象方面，不僅突出產(chǎn)品核心特點，還配以專業(yè)美食攝影團隊拍攝的美食圖片，以圖文并茂的形式直接展現(xiàn)產(chǎn)品的特點與用途。
全面升級的廚邦醬料，不論是內(nèi)容物上，還是產(chǎn)品包裝上，都給人耳目一新的感覺，絕對驚艷。
廚邦黃豆醬，餐餐原曬香
廚邦原曬香黃豆醬，作為廚邦醬料中的主打產(chǎn)品，精選日曬夜露、傳統(tǒng)發(fā)酵的黃豆精制而成。品質(zhì)升級后，色澤紅褐色、有光澤；醬香濃郁，滋味豐富；口感鮮咸適中，綜合口感提升；粒粒黃豆看得見，拌蘸鹵炒原曬香。
產(chǎn)品包裝方面，以亮眼的品類色——黃色為背景色。通過“有圖有真相”的形式突出體現(xiàn)黃豆醬“日曬夜露、傳統(tǒng)發(fā)酵”的工藝特點。標(biāo)簽正面令人垂涎欲滴的豆醬魚，直接展示黃豆醬的經(jīng)典用途。配合“一勺搞定一個菜、拌蘸鹵炒原曬香”等特點提示，直接向消費者傳達購買理由。廚邦黃豆醬，餐餐原曬香！
廚邦番茄沙司，酸甜可口，濃郁番茄味
番茄沙司，是西式潮流醬在我國普及最快的品種，擁有廣泛的消費群。
升級后的廚邦番茄沙司， 0%添加人工色素，呈現(xiàn)番茄醬自然的深紅色，細膩而幼滑；0%添加香精，保證濃郁的番茄味，清新而自然；0%添加冰醋酸，酸甜可口、滋味豐富。
產(chǎn)品包裝方面，新版番茄沙司以“有圖有真相”的形式，體現(xiàn)了產(chǎn)品“精選新疆熟紅小番茄”的原料特色；同時，量化原料使用數(shù)量：一瓶320g的廚邦番茄沙司，大約用掉40個熟紅小番茄，更直觀地展示了廚邦番茄沙司對原料使用標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛。升級后的標(biāo)簽版面，更加清新自然，更生動活潑的展現(xiàn)了該產(chǎn)品健康、安全、優(yōu)異的品質(zhì)特征和輕奢、活力的消費特性。
廚邦粵式風(fēng)味醬和辣椒醬
升級期間，我司研發(fā)團隊與粵菜大師深入研究每款醬料的起源、傳統(tǒng)特征及產(chǎn)品用途，明確產(chǎn)品本質(zhì)特點，并以此為內(nèi)容物升級的核心方向。升級后的粵式醬和辣椒醬，具有傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，每款都有其自身的特色，如“香濃百年，燜肉傳奇”的柱侯醬；“抑腥提鮮，掛汁燜燒”的海鮮醬；還有“香甜可口，濃香入味”的排骨醬等。產(chǎn)品包裝方面，產(chǎn)品核心賣點文字配以專門研發(fā)拍攝的美食圖片，圖文并茂，購買理由清晰直接。
此次產(chǎn)品升級，公司高度重視，成功完成對蠔油和醬料產(chǎn)品的升級，展示了公司不斷自我革新、追求品質(zhì)卓越的信念和意志。未來，面對日益激烈的市場競爭和日漸理性的購買需求，公司將繼續(xù)以“廚邦講良心，產(chǎn)品更放心”為生產(chǎn)宗旨，為消費者提供更多、更美味、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品而堅持不懈！
——營銷中心品牌策略部 吳林明/文 黃溪 全東曉圖
依照公司產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略，公司于2016年開始針對市場需求日益擴大的蠔油與醬料產(chǎn)品進行升級和新品延伸。經(jīng)過各部門對工藝技術(shù)的攻堅克難和對產(chǎn)品形象的精益求精，歷經(jīng)半年，產(chǎn)品風(fēng)味全面提升，形象優(yōu)化，煥然一新，更具吸引力，一經(jīng)上市，便廣受關(guān)注。
一、濃濃海鮮味，做菜就是鮮——廚邦蠔油系列產(chǎn)品
蠔油作為南方沿海地區(qū)的傳統(tǒng)調(diào)味料，相對于大部分內(nèi)陸生產(chǎn)企業(yè)，坐落于廣東中山和陽西的我司生產(chǎn)基地具有得天獨厚的地域優(yōu)勢、原料優(yōu)勢。隨著行業(yè)內(nèi)各生產(chǎn)品牌對蠔油品類的大力運作及推廣，該品類已逐漸從沿海區(qū)域性調(diào)味料的身份桎梏中突圍，慢慢向廣大內(nèi)陸地區(qū)滲透，從餐飲到居民消費對蠔油產(chǎn)品的使用、消費認(rèn)知逐漸提升，蠔油產(chǎn)品作為復(fù)合型功能調(diào)味料，未來在調(diào)味品中將扮演更加重要的角色。
廚邦蠔油系列產(chǎn)品精選鮮蠔提煉的蠔汁精制而成，體態(tài)濃稠細膩，紅潤鮮亮，能夠帶出菜品自然鮮味，是全能型的烹飪用料。此次升級后的廚邦蠔油和廚邦金裝漁女蠔油在保留了原有優(yōu)質(zhì)特點外，綜合口感更加豐富有層次，還原并突出了蠔油經(jīng)典濃郁的海鮮味，鮮咸適口，伴有香甜之感。在美食菜肴烹制方面，炒蘸拌烤，樣樣都行。廣泛適用于烹調(diào)菜肴，涼拌蘸點，燒烤調(diào)味，收汁勾芡調(diào)色，腌肉拌餡，撈拌面食等，經(jīng)典菜式如蠔油鮮菇牛肉、蠔油拌粉面等。進而形成了廚邦蠔油產(chǎn)品核心品質(zhì)定位——“濃濃海鮮味，做菜就是鮮”。形象升級方面，分別延續(xù)了經(jīng)典的財神和漁女形象，將核心品質(zhì)定位“濃濃海鮮味，做菜就是鮮”在標(biāo)簽上突出體現(xiàn)，并著重展示“炒蘸拌烤，樣樣都行”的產(chǎn)品用途。產(chǎn)品特點、用途一目了然，使消費者能夠在最短時間內(nèi)獲取關(guān)鍵信息。
二、一勺搞定一個菜——廚邦醬料系列產(chǎn)品
我司廚邦醬料家族，可謂品種豐富，規(guī)格齊全，不僅涵蓋了具有全國性飲食習(xí)慣的黃豆醬和番茄沙司，還有最具代表性的、地域風(fēng)味明顯的海鮮醬、柱侯醬、排骨醬、叉燒醬等粵式醬，以及大眾型的辣椒醬、風(fēng)味佐餐醬等，滿足不同烹飪、飲食需求。此次廚邦醬料系列產(chǎn)品的品質(zhì)升級，在經(jīng)典中提升、在傳統(tǒng)中創(chuàng)新。多位廚邦廚務(wù)顧問、粵菜大師全程參與研發(fā)、鑒評、烹飪試驗等，并最終確定配方。升級后的品質(zhì)，無論是風(fēng)味、口感、體態(tài)、色澤都在原有基礎(chǔ)上，增添了不少特色，既有大眾熟悉的味道又有驚喜之味，一醬一特色。而 “一勺搞定一個菜”的產(chǎn)品核心品質(zhì)定位，完美詮釋了廚邦醬料產(chǎn)品色香味俱佳的品質(zhì)特征和醬料作為復(fù)合型調(diào)味料在未來的發(fā)展趨勢。
產(chǎn)品包裝形象方面，不僅突出產(chǎn)品核心特點，還配以專業(yè)美食攝影團隊拍攝的美食圖片，以圖文并茂的形式直接展現(xiàn)產(chǎn)品的特點與用途。
全面升級的廚邦醬料，不論是內(nèi)容物上，還是產(chǎn)品包裝上，都給人耳目一新的感覺，絕對驚艷。
廚邦黃豆醬，餐餐原曬香
廚邦原曬香黃豆醬，作為廚邦醬料中的主打產(chǎn)品，精選日曬夜露、傳統(tǒng)發(fā)酵的黃豆精制而成。品質(zhì)升級后，色澤紅褐色、有光澤；醬香濃郁，滋味豐富；口感鮮咸適中，綜合口感提升；粒粒黃豆看得見，拌蘸鹵炒原曬香。
產(chǎn)品包裝方面，以亮眼的品類色——黃色為背景色。通過“有圖有真相”的形式突出體現(xiàn)黃豆醬“日曬夜露、傳統(tǒng)發(fā)酵”的工藝特點。標(biāo)簽正面令人垂涎欲滴的豆醬魚，直接展示黃豆醬的經(jīng)典用途。配合“一勺搞定一個菜、拌蘸鹵炒原曬香”等特點提示，直接向消費者傳達購買理由。廚邦黃豆醬，餐餐原曬香！
廚邦番茄沙司，酸甜可口，濃郁番茄味
番茄沙司，是西式潮流醬在我國普及最快的品種，擁有廣泛的消費群。
升級后的廚邦番茄沙司， 0%添加人工色素，呈現(xiàn)番茄醬自然的深紅色，細膩而幼滑；0%添加香精，保證濃郁的番茄味，清新而自然；0%添加冰醋酸，酸甜可口、滋味豐富。
產(chǎn)品包裝方面，新版番茄沙司以“有圖有真相”的形式，體現(xiàn)了產(chǎn)品“精選新疆熟紅小番茄”的原料特色；同時，量化原料使用數(shù)量：一瓶320g的廚邦番茄沙司，大約用掉40個熟紅小番茄，更直觀地展示了廚邦番茄沙司對原料使用標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛。升級后的標(biāo)簽版面，更加清新自然，更生動活潑的展現(xiàn)了該產(chǎn)品健康、安全、優(yōu)異的品質(zhì)特征和輕奢、活力的消費特性。
廚邦粵式風(fēng)味醬和辣椒醬
升級期間，我司研發(fā)團隊與粵菜大師深入研究每款醬料的起源、傳統(tǒng)特征及產(chǎn)品用途，明確產(chǎn)品本質(zhì)特點，并以此為內(nèi)容物升級的核心方向。升級后的粵式醬和辣椒醬，具有傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，每款都有其自身的特色，如“香濃百年，燜肉傳奇”的柱侯醬；“抑腥提鮮，掛汁燜燒”的海鮮醬；還有“香甜可口，濃香入味”的排骨醬等。產(chǎn)品包裝方面，產(chǎn)品核心賣點文字配以專門研發(fā)拍攝的美食圖片，圖文并茂，購買理由清晰直接。
此次產(chǎn)品升級，公司高度重視，成功完成對蠔油和醬料產(chǎn)品的升級，展示了公司不斷自我革新、追求品質(zhì)卓越的信念和意志。未來，面對日益激烈的市場競爭和日漸理性的購買需求，公司將繼續(xù)以“廚邦講良心，產(chǎn)品更放心”為生產(chǎn)宗旨，為消費者提供更多、更美味、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品而堅持不懈！
——營銷中心品牌策略部 吳林明/文 黃溪 全東曉圖
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