為更好地履行企業(yè)社會責任、保障消費者權益,落實好《食品安全法》、《食品召回管理規(guī)定》等法律法規(guī)的相關規(guī)定,8月21日,開展了公司召回演練活動。中山、陽西兩地共13個部門的工作人員以及7個大區(qū)的9家經(jīng)銷商參與了本次演練活動。
會議現(xiàn)場
本次演練活動分成兩條線同時進行:
1、追溯環(huán)節(jié):針對假定問題,生產(chǎn)部門先進行全面排查,鎖定最可能出錯環(huán)節(jié);品控部、檢測中心還原物料及產(chǎn)品驗收檢測過程,確認是否有誤;倉儲部核實傳遞物料進出倉信息及訂單信息,物資部確認供應商信息。
2、召回環(huán)節(jié):生產(chǎn)部門確認產(chǎn)品生產(chǎn)入庫信息;倉儲部封存在庫產(chǎn)品和追蹤產(chǎn)品去向;辦事處和經(jīng)銷商接到銷售管理部的通知后,需在第一時間封存在庫產(chǎn)品和追蹤產(chǎn)品去向;辦事處、營業(yè)儲運部協(xié)助經(jīng)銷商辦理退貨相關事項;倉儲部做好接收召回產(chǎn)品工作;品控部提交并發(fā)布召回計劃及召回公告。
本次演練活動有以下幾個亮點:
①目標分解、方向明確
將總目標分成追溯、召回兩個部分,各部門更明確自身在活動中的分工,各環(huán)節(jié)還設置了分解的時限,提高各部門處理突發(fā)情況的效率。
②建立信息溝通群,各部門快速反饋
建立各部門對接人信息溝通群,群里及時發(fā)布、反饋信息。品控部作為統(tǒng)籌方,可通過該群了解活動的各個環(huán)節(jié),及時解答相關部門的疑問并給予解決方案,在以后的工作過程中更高效處理各項突發(fā)事件。
③追溯產(chǎn)品去向,相關部門快速響應。
此次演練過程中,除了常規(guī)銷售出庫外,還設置后勤部調(diào)撥出庫、品牌策略部領用出庫、暴風倉(電商)調(diào)撥出庫等出庫類型的演練環(huán)節(jié),品控部、后勤部和營業(yè)儲運部均能快速響應,基本能在1小時內(nèi)查清去向。
演練過程猶如戰(zhàn)場般緊張有序地進行,各部門信息無縫對接,對每一節(jié)點需達成的目標、必要的工作流程、提交的資料等逐一進行驗證。
演練完畢后,各參與部門對本次演練進行總結,分析并提出了建議和對策,同時,賈愛娟副總經(jīng)理、楊明泉總經(jīng)理對演練活動提出了更高的要求:
1、各部門增強“自工序完結”意識,做到“不生產(chǎn)、不傳遞、不接受”不良;
2、進一步做好活動前策劃、培訓及會后總結工作,確保活動高效、圓滿進行。
在公司領導高度重視下,在各部門緊密配合,公司2019年召回演練活動圓滿完成。通過本次活動,進一步驗證了我司召回制度的適用性,鍛煉和提升多部門聯(lián)動的協(xié)調(diào)性和高效性,提升了應對食品安全突發(fā)事件的響應能力。
公司各個部門是獨立的,也是聯(lián)動的,只有各個部分密切配合,才能實現(xiàn)偉大的廚邦夢。
——品控部 孫優(yōu)源 文/圖