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主料：雞腿肉2只 

輔料：原味炒米100克

調(diào)料：廚邦番茄沙司50克、廚邦蒜蓉辣椒醬100克、廚邦蔥姜汁料酒25克、廚邦純米醋25克、白糖20克、廚邦五谷調(diào)和油適量、鹽適量、淀粉適量、蒜末10克

制作過程：

1、雞腿肉切大小一樣的塊加鹽、廚邦蔥姜汁料酒、淀粉上漿；

2、鍋上火加廚邦五谷調(diào)和油燒六成熱下入漿好的雞球炸外脆，色金黃撈出；

3、鍋留底油炒香蒜末、加入廚邦蒜蓉辣椒醬、廚邦蔥姜汁料酒、水、廚邦番茄沙司、白糖、廚邦純米醋調(diào)好味，下入炸好的雞球均勻裹上汁倒出；

4、再逐個粘上炒米，裝盤點(diǎn)綴即可。

特點(diǎn)：酸辣甜咸兼?zhèn)?，外脆里嫩?/span>