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原料:豆角300g,廚邦蝦米下飯醬20g,高湯50g,廚邦特香純花生油10g,蒜蓉姜末5g
步驟:
1、豆角摘成5cm長的段,洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘后瀝干備用;
2、鍋燒熱,倒油,放入豆角翻炒至變成翠綠色;
3、倒入高湯,已沒過豆角為準,大火煮開后調成中小火,加蓋燜3-5分鐘;
4、揭開鍋看豆角已經變軟,湯汁收得差不多后,加入廚邦蝦米下飯醬,快速翻炒入味;
5、最后放蒜蓉姜末炒香即可出鍋