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主料:海參
輔料:黃小米、大蔥
調(diào)料:特制海參湯汁、廚邦火鍋鮮蠔油、廚邦特級(jí)老抽、白糖、胡椒粉、廚邦雞粉、廚邦味精、鹽
制作方法:
1、海參發(fā)好、洗凈、飛水,放在湯里煲至30分鐘取出;
2、把黃小米洗凈上鍋蒸熟備用;
3、鍋放油下蔥炒變色,加廚邦火鍋鮮蠔油、廚邦特級(jí)老抽、湯、鹽、廚邦雞粉、廚邦味精、胡椒粉、白糖調(diào)好后放入海參,小火燉10分鐘待湯汁濃稠;
4、將小米放在盤(pán)中,海參放在小米上即可。